保鲜库设计需要遵守哪些原则？

2022-05-19 13:46:33

次

保鲜库的平面布置是保鲜库设计的重点，冷库根据场地情况确定保鲜库的设计规模、间数以及附属建筑，并对各个组成部分进行合理的组合安排，使之既能满足工艺生产和运行管理的要求，又符合气调库保温、气密的建筑要求以及制冷、气调、供排水、配电、控制等专业要求。

保鲜库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。

黑龙江气调库公司提醒您保鲜冷库报价影响因素：

1、跟冷库的大小有关系，冷库的越大单位立方的冷库造价成本就越低。

2、制冷设备品牌有关系，制冷设备品牌的不同，决定了冷库质量的好坏。

3、设计温度，不同的温度需要不同的配置，冷库大致有高、中、低三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，温度越低，冷库报价就会越高，而冷库的温度跟冷库保温板质量和厚度都有很大关系，各种材质之间的价格也会有差别。

黑龙江气调库

4、温度差，冷库控制的温度差的不同，会影响报价成本，该项主要适用在科研领域，对温差要求高。

保鲜库设计的原则：

(1)冷库要满足食品冷加工的要求，降低食品的干耗，保证食品的质量。只有这样，所采用的制冷系统、制冷机器与设备，才能大限度的保持食品的质量。

(2)冷库应尽量采用先进的制冷方法和制冷系统。既要简化制冷系统，便于施工安装和操作管理，又要保证制冷系统完善化，使之调整灵活、便于检修，运行安全可靠。

(3)既要考虑冷库的建设造价，又要考虑冷库运行管理费用，同时还有考虑技术经济发展的趋势。

(4)冷库要充分利用制冷系统的各种能源，降低能耗，减少制冷成本。